にいだしぜんしゅ 純米原酒 720ml

昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として愛飲されている一品。
蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力がある。
 
毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。
四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生もとゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出します。
 
琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒は、仁井田本家の酒づくりの原点です。
 
精米歩合 ８０％
アルコール度 １６度
生酛仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母）