ヒメノイ mochimo50 おりがらみ生酒 純吟大吟醸 720ml

わたあめのような味わいです。
2023年、創立111周年となった石塚酒造。その記念酒としてmochimo50が販売されました。
もち米（全体の10％）を含めてすべて精米歩合50％の純米大吟醸。
もち米四段仕込ではもろみ終盤にアツアツのまま、もち米を投入しています。
お米を削ることで、クリアな味わいになると共に、よりダイレクトにもち米の甘みが感じられます。
もち米も50％まで削ったので「もちもごじゅう」という名前。
イラストはモチを擬人化したイメージです。