奥 夢山水十割 純米吟醸原酒 1800ml

華やかな香りがあり、しかもできるだけ濃いお酒を造りたい。
この両立はきわめて厳しく夢のような話です。
その夢が、長年の研究の末にやっとかないました。
奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を100%使用し、人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かなもろみ管理を行うことでこのお酒が誕生しました。
アルコール度数18度以上という今までに体験したことの無い”とろみ”のある香りの良い純米大吟醸です。
当蔵の自信作を心行くまでご堪能下さい。
アルコール度数: 18.5度
日本酒度: +2.0
酸度: 1.8
アミノ酸度: 1.3
精米歩合: 60% (原料米: 愛知県産夢山水100%)